Articles populaires

4 août 2008

Pizza

Ingrédients : La pâte : 600g de farine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de lait en poudre 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cube de levure boulangère 2 cuillères à café de sucre eau tiède La sauce : 6/7 tomates fraîches sel , poivre...

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20 décembre 2008

Gâteau au yaourt

Un gateau au Yahourt rapide et facile à faire : Ingrédients: 3 oeufs 1 pot de yahourt 1 pot et demi de sucre en poudre 3 pots de farine 1/2 pot de l'huile 1/2 saché de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ou quelque goutes de vanille liquide Préparation...

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27 août 2008

Coquillettes à la sauce tomate et escalope de poulet

Ingrédients pour 5/6 personnes: Pâtes : 500g de coquillettes ou autres pâtes... escalope de poulet (3/4 tranches) Sauce tomate: ail 1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre Sel, poivre 1 ou 2 feuilles de laurier Ras el Hanout Coriandre 1 cuillère...

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28 juillet 2008

Churros/Chichis (plus gros que les churros)

Il n'y a pas longtemps j'ai achété un appareil à churros. Aujourd'hui j'en ai faid et le résultat n'est pas mal. Je vous donne la recette. Ingrédients : 1 tasse de farine 1 tasse d'eau 1 pincée de sel Préparation : Mettre votre friture à chauffer (170°/180°)...

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24 juillet 2008

Ghribiya bel baydh (Montécaos aux oeufs)

Ingrédients : 6 oeufs 300g de sucre semoule 1 grand verre d'huile 2 sachets de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé zeste d'un citron farine (1kg environ) 1 jaune d'oeuf pour la dorer les gateaux 1 poignée de sucre cristalisé ou 1 poignée d'amandes...

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21 septembre 2008

Dziriettes

Recette des Dziriettes Ingrédients pour la pâte d’amandes 1 kg d’amandes émondées séchées et moulues 700 gr de sucre en poudre 6 œufs 2 sachets de sucre vanille Le zeste râpé d’un citron Ingrédients pour la pâte 500 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée...

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28 septembre 2008

Petits fours

Ingrédients : Pour la pâte : 250g de margarine ramollie 1 verre de sucre glace 2 oeufs 1 sachet de levure chimique Farine (selon le besoin) Pour la décoration : Confiture liquide (ici? de fraise) fruits confits Préparation : Dans un récipient, mélanger...

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13 décembre 2008

Barboucha bel kabouya (Couscous à la courge)

Ingrédients pour 5/6 personnes : 1 kg 1/2 de courge Viande 2 ou 3 navets Piment vert et piment rouge Ras el Hanout Ail, Sel, Curcuma 1/2 cuillère à soupe de tomate Préparation : Dans une cocotte, metrre un peu d'huile. Ajouter les morceaux de viande puis...

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20 décembre 2008

Tlitli (langue d'oiseau)

Ingrédients : Viande 500g de tlitli pois chiches 2 oignons 2 oeufs dur Sel, poivre, canelle, curcuma ... Préparation : Dans une cocotte, mettez un peu d'huile, coupez les oignons et mettez les morceaux de viande. Ajouter le sel, poivre, canelle, curcuma...

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28 décembre 2012

Omelette simple et délicieuse

Ingrédients : Tomates Piment Oeufs Persil Sel / poivre Huile d'olive Préparation : Couper les piments en rondelles. Couper les tomates en petits morceaux. Battre les oeufs. Assaisonner. Dans une poêle huilée, verser les oeufs puis le piment et les tomates....

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21 janvier 2014

Tarte au citron

Ingrédients : Pour la pâte : 250g de farine 1 pincée de sel 1 petite cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/4 verre d'huile et 1/4 verre de beurre fondu un peu d'eau Pour la crème au citron : 2 oeufs 75g de sucre le jus de 2...

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3 février 2014

M'semen

Ingrédients pour environ 8 m'semen moyens : 500g de semoule fine 1 poignée de farine 1/2 c à c de sel Eau Préparation : Dans une terrine, mélanger la semoule et la farine. Ajoutez l'eau petit à petit afin de ramasser la pâte ; la pâte ne doit être ni...

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7 juin 2013

Moussaka

Ingrédients : 1/2 oignon 3 feuilles de laurier Viande hâchée 1/2 c à s concentré de tomate 3 gousses d'ail Epices : Sel/poivre/curuma/persil/ras al hanout/piment/coriandre fraîche (à la fin) Préparation : Cuire le riz et mettre de côté. Dans une poêle...

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1 avril 2009

Mahjouba

Il y a deux mois, j'ai été en Algérie durant 15 jours. Pendant ce séjour, ma chère et belle sœur nous a fait des superbes Mahjouba dont les photos se trouvent en dessous... Merci Houria. In grédients : Pour la pâte : 700 g semoule fine ou extra fine sel...

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7 septembre 2008

Tajine jben (gratin de pommes de terre au poulet et au fromage)

Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 5 ou 6 cuisses de poulet 1kg de pommes de terre 1 oignon persil sel,poivre canelle gingembre 8 portions de fromage 5 oeufs crème fraîche liquide(20cl) emmental rapé eau huile Préparation : Dans une cocotte ,mettez les...

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16 juillet 2008

Gâteau yaourt léger aux pépites de chocolat

Ingrédients : 4 oeufs 1 pot de yahourt nature 2 pots(de yahourt) de sucre 1/2 pot d'huile 3 pots de farine un sachet de levure chimique un sachet de sucre vanillé chocolat noir pâtissier Préparation : Tout dabbord battre les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre...

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2 février 2014

Halwat taaba3 (biscuits à l'emporte-pièce)

Ingrédients : 500g de farine 3 oeufs 1/8 de litre d'huile (15cl) 125g de sucre semoule 1 sachet de levure chimique 1 jaune d'oeuf pour dorer Préparation : Dans une cuvette, versez l'huile, les oeufs entiers et le sucre. Travaillez bien le tout avec la...

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10 novembre 2013

Brownies Oréo

J'ai trouvé cette recette sur le site d'Oum Zayneb . Les brownies ont eu un succès fou. J'en ai d'ailleurs refais pas longtemps après. Ingrédients : 135 g de chocolat pâtissier 80 g de beurre 165 g de sucre 2 oeufs 130 g de farine 1/2 cuillère à café...

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15 août 2008

TAG

le Principe est le suivant : Citer la personne qui vous a taguée. Répondre aux 6 questions ci-dessous. Taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog. Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner ? Le poisson et le poulet....

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20 juin 2008

Bienvenue

Je vous souhaites la bienvenue sur mon blog qui sera consacré à l'art culinaire, ma passion, mon quotidien . J'espère qu'il vous plaira et que mes recettes, astuces ,etc...vous serviront. Bonne Visite. Oum Issam.

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21 juin 2013

Chakhchoukha bisriyya

Plat typiquement algérien, de la région de Biskra (sud de l'Algérie). Composé de ftîr (rougeg/pâte fine émiettée) et d'une délicieuse sauce rouge garnie de légumes et accompagné de viande. Je vous posterai la recette dès que possible.

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21 août 2009

Ramadhan Moubarek

Salam aleykoum! Ramadhan Karim à tous les Musulmans à Toutes les blogeuses wakoulou 3amm wa entoum bikheir: Et que cette année soit bénéfique et remplie de joie.

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31 août 2008

Ramadan

Un bon Ramadan InCha'Allah à tous les Musulmans .

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26 novembre 2009

Aid Moubakrek!!!

Essalem aleykoum! A toutes les blogeuses, je vous souhaite une joyeuse fête de l'Aïd El Adhha! Qu'Allah Fasse que nous pèlerins reviennent en bonne santé, Amine Ya Rab!

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27 août 2012

Tartelettes (sablées) à la confiture

Même recette que les petits fours . Mais une forme différente.

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